مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

39 خبر
  • كأس العالم لكرة القدم
  • منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي
  • فيديوهات
  • كأس العالم لكرة القدم

    كأس العالم لكرة القدم

  • منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

    منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

الطحالب أفضل بديل للحوم وقد تنقذ كوكبنا

كلما زاد عدد سكان العالم وأصبحت أنماط الطقس الأكثر تطرفا، مثل الجفاف والفيضانات، أكثر تكرارا جراء تغير المناخ، تصبح مساحات الأراضي المخصصة للزراعة ضئيلة للغاية.

الطحالب أفضل بديل للحوم وقد تنقذ كوكبنا
صورة تعبيرية / Jesús I. Bravo Soler / Gettyimages.ru

وهذه المشكلة تستدعي إيجاد طرق جديدة لزيادة إنتاج الغذاء الذي يعد أمرا ضروريا للحفاظ على الحياة، وقد يكون التخلص من اللحوم هو الوسيلة الأكثر قدرة على إنقاذ الكوكب وفقا للعلماء.

وتعتقد البروفيسورة بجامعة كامبريدج، أليسون سميث، أن الطحالب الخضراء، مثل الاسبيرولينا  والكلوريلا، المتنامية على سطح المياه الراكدة، يمكن أن تكون هي الحل، حيث أنها غنية بالحديد والفيتامينات والبروتين ما قد يكون بديلا مثاليا للحوم.

وتقول سميث إن الطحالب الخضراء تصنف ضمن ما يسمى بـالأطعمة فائقة الجودة (superfoods)، الغنية بفيتامينات "بي" والحديد والبروتين، ما يجعلها بديلا قابلا للتطبيق للحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.

وقالت سميث: "علينا أن ننتج طعاما لا يحتاج إلى أرض زراعية عالية الجودة"،  حيث يمكن زراعة الطحالب في جميع أنواع المواقع مثل فناء المنزل، ما يفتح فرص إنتاجها حتى في البلدات والمدن المكتظة.

وتباع الطحالب عادة على شكل مسحوق، ويتم خلطها مع العصائر والزبادي والكعك، كما يتم تقديمها أيضا لرواد الفضاء التابعين لوكالة ناسا.

كما أن هناك دليلا على أنه منذ عدة مئات من السنين، قام الناس في أمريكا الجنوبية بسحب الاسبيرولينا من البرك لاستخدامها في وجباتهم الغذائية.

وعلى الرغم من أن الفكرة تبدو غير قابلة للتصديق، إلا أن البروفيسورة سميث تصر على أن هناك تاريخا طويلا من إنتاج الإنسان للطعام من الوحل غير الجذاب.

ويعد تقليص استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان أمرا ضروريا لإنقاذ الكوكب وفقا لمجموعة كبيرة من الدراسات، ولذلك، يعتقد العلماء أن العثور على بدائل جذرية لهذه المنتجات أمرا في غاية الأهمية، قبل أن تصبح هذه البدائل الخيارات الوحيدة لدينا بالفعل على كوكب الأرض.

المصدر: ميرور

التعليقات

تداول فيديو لمطالبة السعودية طاقم السفارة الإيرانية بالمغادرة.. ما حقيقته؟

الحرس الثوري الإيراني ينفي استهداف صالة الركاب في مطار الكويت ويكشف السبب (صور + فيديو)

"فركة أذن للقبضة الحديدية".. النواب الأمريكي يمرر مشروع قرار للحد من صلاحيات ترامب العسكرية في إيران

هيئة الطيران المدني الكويتية تبث لقطات للهجوم على مبنى الركاب "T1" في مطار الكويت الدولي (فيديو)

الكويت.. الداخلية تنشر مشاهد جديدة للأضرار الجسيمة التي طالت مبنى الركاب (T1) بالمطار الدولي (فيديو)

"ماذا تفعل، بحق الجحيم؟!"..

أمير قطر خلال مكالمة مع ترامب: يجب تغليب الحلول السياسية والدبلوماسية والحوار بين كل الأطراف

فنلندا: كنا مستعدين لإسقاط المسيّرات الأوكرانية المتجهة نحو بطرسبورغ الروسية

صحفية أمريكية: الإعلام الغربي غبي في عجزه عن تخيل الحياة في روسيا دون بطاقات الدفع الأمريكية

تركيا.. النيابة تطالب بسجن عنصر من جهاز الاستخبارات بتهمة تسريب معلومات سرية لنظام الأسد (صورة)